YAŞAM 21.05.2025 14:31:38 0
Ankara’nın lezzet mirası dijitalleşiyor

Ankara’nın lezzet mirası dijitalleşiyor

Ankara’nın lezzet mirası dijitalleşiyor


Ankara Üniversitesi, Ankara Kalkınma Ajansı ve Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü iş birliğiyle “Geleneksel Ankara Yemekleri Dijital Kütüphanesi” oluşturuluyor. Protokol imzalanan proje, Ankara mutfağını tanıtmayı ve geleceğe aktarmayı hedefliyor.

ANKARA (İGFA) - Ankara Üniversitesi, Ankara Kalkınma Ajansı ve Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, “Geleneksel Ankara Yemekleri Dijital Kütüphanesi” için iş birliği protokolü imzaladı.

Ankara Kalkınma Ajansı ev sahipliğinde gerçekleşen törende, Ankara’nın zengin mutfak kültürünün dijital ortamda korunması ve tanıtılması için önemli bir adım atıldı.

“ANKARA’NIN ZENGİN MUTFAĞI TANITILMAYI BEKLİYOR”

Ankara Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Necdet Ünüvar, törende yaptığı konuşmada, Ankara’nın yemek kültürünün zenginliğine dikkat çekti: “Ankara, coğrafi işaretli ürünleriyle ciddi bir gastronomi mirasına sahip, ancak bu zenginlik yeterince tanıtılmıyor. Üniversitemizin Beypazarı’ndaki gastronomi bölümü ve yetkin akademisyenleriyle bu projede yer almaktan mutluyuz.”

“350’YE YAKIN ÜRÜN TESPİT ETTİK”

Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürü Erhan Karakaya, Ankara’nın köklü tarihinin gastronomi alanında da kendini gösterdiğini belirtti: “25 ilçede yaptığımız saha araştırmalarında 350’ye yakın ürün bulduk. Bu proje, Ankara’nın gastronomi tarihini ve kültürünü hem ulusal hem uluslararası alanda tanıtacak.”

Ankara Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Duhan Kalkan, gastronominin turizmde kritik bir rol oynadığını vurguladı: “Ankara’nın ciddi bir gastronomi kültürü var. Ajans olarak, unutulmaya yüz tutmuş değerleri geleceğe taşımayı hedefliyoruz. Yakın zamanda Ankara müzikleri projemizi tamamladık, şimdi sıra mutfakta.”

Proje, geleneksel Ankara yemeklerinin orijinal tariflerini derlemeyi, mutfak kültürünü ve yeme içme adabını profesyonel reçetelerle belgelemeyi, dijital bir arşiv oluşturmayı amaçlıyor.



Sakarya kesintisiz ulaşım sağlayacak
Manisa İtfaiyesi uyardı! Aşırı sıcaklarda elektrikli aletlere dikkat!
Muğla'da kent ekonomisi için güçlü iş birliği
BAŞKAN ÖZÇELİK DOĞU VE BATI YAYLALARINA ÇIKARMA YAPTI
Bakan Yumaklı’dan orman yangını uyarısı: Yeşil Vatan'ı hep birlikte koruyalım
Tutuklu bulunan Böcek’ten sağlık ve adalet vurgusu
Türk Kızılay, Afrika’da su kuyularıyla 50 bin kişiye umut oldu
Gaziantep'te GASMEK geleneği bozmadı
Türk somonu ihracatı rekor kırıyor... 2035 hedefi 1 milyar dolar
Ordu Ünye Denizbükü Mahallesinde asfalt sevinci
Demokratlar Konfederasyonu, demokrasi için ilk adımı AK Parti ile attı
Gezgin Çocuk Atölyesi Sapanca’daydı
Ankara Keçiören’de selzedelerin mağduriyeti giderilecek
Mert Demir’den Bursa’da unutulmaz konser!
Denizli'de Halk Dansları Festivali barışın ve kardeşliğin sembolü oldu
İzmir Karabağlar’da 'Akademi Yaz' hayata geçti
Mersin Toroslar’da hayal gücü kampüste büyüyor
Manisa’da karasineğe karşı tedbir
Sakarya kesintisiz ulaşım sağlayacak
Manisa İtfaiyesi uyardı! Aşırı sıcaklarda elektrikli aletlere dikkat!

Manisa İtfaiyesi uyardı! Aşırı sıcaklarda elektrikli aletlere dikkat!

Muğla'da kent ekonomisi için güçlü iş birliği

BAŞKAN ÖZÇELİK DOĞU VE BATI YAYLALARINA ÇIKARMA YAPTI

Bakan Yumaklı’dan orman yangını uyarısı: Yeşil Vatan'ı hep birlikte koruyalım

Tutuklu bulunan Böcek’ten sağlık ve adalet vurgusu

Türk Kızılay, Afrika’da su kuyularıyla 50 bin kişiye umut oldu

  • Pazar 35.9 ° / 18.8 ° Güneşli
  • Pazartesi 38.2 ° / 20.3 ° Güneşli
  • Salı 39.6 ° / 21.9 ° Güneşli

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 36 30 1 5 60 95
2.Fenerbahçe 36 26 4 6 51 84
3.Samsunspor 36 19 10 7 14 64
4.Beşiktaş 36 17 8 11 23 62
5.İstanbul Başakşehir 36 16 14 6 4 54
6.Eyüpspor 36 15 13 8 5 53
7.Trabzonspor 36 13 11 12 13 51
8.Göztepe 36 13 12 11 9 50
9.Rizespor 36 15 17 4 -6 49
10.Kasımpaşa 36 11 11 14 -1 47
11.Konyaspor 36 13 16 7 -5 46
12.Alanyaspor 36 12 15 9 -7 45
13.Kayserispor 36 11 13 12 -12 45
14.Gazişehir Gaziantep 36 12 15 9 -5 45
15.Antalyaspor 36 12 16 8 -25 44
16.Bodrum FK 36 9 17 10 -17 37
17.Sivasspor 36 9 19 8 -16 35
18.Hatayspor 36 6 22 8 -27 26
19.Adana Demirspor 36 3 28 5 -58 2