Adnan Şahin, Altınordu Belediyesi Sarı Konak Gastronomi Merkezi'ni Örnek Gösterdi

Gastronomi Yazarı ve Televizyon Programcısı Adnan Şahin, Altınordu Belediyesi Sarı Konak Gastronomi Merkezi'ni ziyaret ederek değerlendirmelerde bulundu. Şahin, merkezin geleneksel lezzetlerin derinliğini hissettirirken aynı zamanda şık bir servis sunduğunu belirtti.

Bir Belediyeden Örnek Gastronomi Yatırımı

Adnan Şahin, Sarı Konak Gastronomi Merkezi'nin her şehirde olması gereken bir yapı olduğunu vurguladı. Şahin, "Altınordu Belediyesi Sarı Konak Gastronomi Merkezi lüks kelimesinin karşılığını tam olarak verirken, bir taraftan da gelenekselin derinliğini hissettiriyor. Türkiye'de kaç tane böyle yer gördünüz diye sorarsanız, hakikaten hiç böyle bir yer görmedim. Bir belediyenin kapsamlı gastronomik yapı ortaya çıkarması alkışlanacak durum" dedi. Şahin, merkezin diğer işletmeler için bir örnek teşkil ettiğini ve herkesin bu deneyimi yaşamasını tavsiye ettiğini sözlerine ekledi.

Gastronomi Bölgenin Lokomotifi Olmalı

Adnan Şahin, gastronominin önemine dair görüşlerini paylaştı. Gastronominin sadece karın doyurma olayı olmadığını, bölgenin ekonomisi, istihdamı ve tarımıyla doğrudan ilişkili olduğunu ifade etti. Şahin, "Gastronomideki konu ulusal ve uluslararası düzlemde sizi anlatırken, bir taraftan da yereli koruyan yapıya sahip olmasıdır. Çiftçiyi koruyorsunuz, istihdam sağlıyorsunuz, aidiyet duygusunu artırıyorsunuz" diye konuştu.

Ordu'nun Görünürlük Potansiyeli

Şahin, Ordu'nun sahip olduğu coğrafi ve tarımsal zenginliklere dikkat çekti. Ordu'nun tek bir ürüne sıkıştırılmaması gerektiğini, kıyı, yayla ve tarım imkânlarının bir arada değerlendirilmesi gerektiğini söyledi. "Ordu'nun görünürlüğe ihtiyacı var" diyen Şahin, bunun için kamu, sivil toplum, yerel yönetimler ve özel sektörün aynı enerji ve aidiyet duygusuyla hareket etmesinin şart olduğunu vurguladı. Şahin, öncelikle halkın şehrin gastronomik potansiyelinin gücüne inanması gerektiğinin altını çizdi.