Mersin Büyükşehir Belediyesi, kırsal mahallelerdeki üretici kadınlara yönelik destek çalışmalarına devam ediyor. Belediyenin Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, Toroslar ilçesine bağlı Hamzabeyli Mahallesi'ndeki Köyümüz Atölye'de "Gıda Okuryazarlığı Eğitimi" gerçekleştirdi.
Kadınların İkinci Adresi: Köyümüz Atölye
Mersin Büyükşehir Belediyesi ve Mersinden Kadın Kooperatifi iş birliğiyle eski bir köy okulunun dönüştürülmesiyle kurulan Hamzabeyli Köyümüz Atölye, açıldığı günden bu yana üretici kadınlar için önemli bir merkez haline geldi. Atölyede, düzenli eğitim programları da yürütülüyor. Son olarak düzenlenen Gıda Okuryazarlığı Eğitimi'ne, mahallede ikamet eden kadın üreticiler katıldı. Eğitimde, güvenilir ve mevzuata uygun gıda üretimi hakkında kapsamlı bilgiler paylaşıldı.
Mühendislerden Kapsamlı Bilgilendirme
Eğitim programı kapsamında, belediye bünyesindeki gıda mühendisleri Dilara Aytuttu ve Tuğba Karakış, katılımcıları bilgilendirdi. Gıda terimleri, mevzuata uygun isimlendirme, etiket okuma ve hazırlama, ambalajlama şartları, muhafaza teknikleri ve alerjen bilgisi gibi konular ele alındı. Üretim tarihi, son kullanma tarihi ve tavsiye edilen tüketim tarihi arasındaki farklar anlatılarak, bu bilgilerin tüketici güveni açısından önemi vurgulandı. Belediye, kısa süre önce de aynı bölgedeki kadınlara personel hijyeni, ekipman kullanımı ve iş güvenliği eğitimleri vermişti.
"Tüketici Güveni Sağlayan Gıdalar Üretecekler"
Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Bitkisel Destekleme Şube Müdürü Zeynep Durmaz, daha önce de çeşitli eğitimler düzenlediklerini hatırlattı. Durmaz, "Teknik personel tarafından gıda okuryazarlığı eğitimi verdik. Kadınlar bu eğitimde, ürettikleri gıdanın nasıl güvenilir olduğunu ve nelere dikkat etmeleri gerektiğini öğrendiler. Üreticilerimiz; 'Gıda ismi mevzuatta nasıl olmalı?', 'İçindekiler nasıl yazılmalı?', 'Alerjen bilgisi nasıl belirtilmeli?', 'Çeşitli tarihlerin farkları neler?' gibi soruların yanıtlarını öğrendi. Kendi üretecekleri gıdalarda bunlara dikkat ederek, tüketici güvenini sağlayan ürünler ortaya koyabilecekler" dedi. Durmaz, eğitimlerin süreceğini ve ilerleyen dönemde tüketici bazlı bir eğitimin de planlandığını duyurdu.
Üreticiler Memnuniyetini Dile Getirdi
Üretici kadınlardan Şükran Ak, atölyeden sık sık yararlandıklarını belirterek, "Kan portakalı, limon ve sebze yetiştiriyoruz. Burayı da artık üretim amaçlı kullanmaya başlayacağız. Bugün etiketler hakkında bilgilendirildik. Son kullanma ve üretim tarihleri, paketlerin üzerinde neler bulunması gerektiği gibi birçok konuda bilgi sahibi olduk" ifadelerini kullandı.
Saadet Erdoğan ise atölyeyi aktif olarak kullandıklarını ve eğitimlere katılmaya çalıştıklarını söyledi. Erdoğan, "Birkaç arkadaşla erişte yapıyoruz. Eğitimler bizim için aydınlatıcı oluyor. Paketler üzerindeki etiketleri okumayı, içerikleri ve ürünlerimizin etiketlenmesinde ne belirteceğimizi öğrendik" diye konuştu.
Özlem Ceylan da eğitimlere katılmanın keyifli olduğunu vurgulayarak, "Verilen eğitimler çok önemli. Hepimizin duyarlı bir şekilde katılması gerekiyor. Herkesin buradan faydalanması lazım. Buradan çok güzel işler çıkar diye düşünüyorum. Büyükşehir'e teşekkür ediyoruz" dedi.
Haberin görüntüsünü indirmek için tıklayınız.